Signature Cocktails

beso de ambrogio

€10

Tequila macerata Paprika affumicata e mandarino, Lime, Sciroppo d’agave e Soda al pompelmo.

tiki blinders

€11

Whisky allo yogurt e pere, Myers’s rum, Sailor Jerry, Sciroppo al pompelmo rosa, Lime e Spremuta di Mele.

ninna nonna

€10

Infuso alla Camomilla corretta, Liquore al Tabacco, Saint James Agricole Blanc e Honey mix.

Flor de l’Amaron

€12

Bitter al passion Fruit “Forbidden”, Bitter ai frutti rossi Vermouth all’Amarone, Flor de Cana 12 y. e Infuso al Corvinone.

modena – torino

€10

Vermouth all’aceto Balsamico, Campari e Infuso alla Rondinella.

b vibes

€11

Liquore al kumquat e pepe di Timut, Vermouth Salvan’s, Gin Beefeater e Infuso al Corvina.

mi-su

€11

Liquore homemade alla Nutella, Kraken rum, Liquore alla nocciola e cacao e Sciroppo di Tiramisu’.

Analullah

€6

Bitter Analcolico, Sciroppo alla vaniglia, Limone, Ananas e Angostura.

Glitter Fizz

€6

Tanqueray 0, Lime, Sciroppo al passion fruit e Indian Tonic.

Signature Cocktails

€10

Tequila macerata Paprika affumicata e mandarino, Lime, Sciroppo d’agave e Soda al pompelmo.

€11

Whisky allo yogurt e pere, Myers’s rum, Sailor Jerry, Sciroppo al pompelmo rosa, Lime e Spremuta di Mele.

€10

Infuso alla Camomilla corretta, Liquore al Tabacco, Saint James Agricole Blanc e Honey mix.

€12

Bitter al passion Fruit “Forbidden”, Bitter ai frutti rossi Vermouth all’Amarone, Flor de Cana 12 y. e Infuso al Corvinone.

€10

Vermouth all’aceto Balsamico, Campari e Infuso alla Rondinella.

€11

Liquore al kumquat e pepe di Timut, Vermouth Salvan’s, Gin Beefeater e Infuso al Corvina.

€11

Liquore homemade alla Nutella, Kraken rum, Liquore alla nocciola e cacao e Sciroppo di Tiramisu’.

€6

Bitter Analcolico, Sciroppo alla vaniglia, Limone, Ananas e Angostura.

€6

Tanqueray 0, Lime, Sciroppo al passion fruit e Indian Tonic.

Aperitivi

Spritz Aperol€ 4,0
Spritz Campari€ 4,0
Hugo€ 4,0
Americano€ 6,0
Campari Soda€ 3,0
Campari Soda E Prosecco€ 4,0
Spritz Bianco€ 3,5
Spritz Select€ 4,0

Gin

400 Conigli Basil10,0 €
400 Conigli Caffe'10,0 €
400 Conigli Cardamomo10,0 €
400 Conigli Dogges Pepper10,0 €
400 Conigli Lavander10,0 €
400 Conigli Peach10,0 €
400 Conigli Rosemary10,0 €
4312 Aquamirabilis10,0 €
Akori9,0 €
Alkkemist11,0 €
Apium9,0 €
Aqva Lvce12,0 €
Arte Classico11,0 €
Arte Pomegranade12,0 €
Bathub10,0 €
Beefeater7,5 €
Beefeater 249,0 €
Berto Old Tom9,0 €
Bobby's10,0 €
Bombay Premier Cru10,0 €
Bombay Sapphire7,5 €
Bulldog7,5 €
Caprisius11,0 €
Elephant9,0 €
Engine12,0 €
Gastro11,0 €
Gil9,0 €
Gin Mantovani Pompelmo E Cedro10,0 €
Grifu9,0 €
Grifu Limu10,0 €
Grifu Old10,0 €
Hendrick's10,0 €
Hendrick’s Flora Adora11,0 €
Hendrick’s Grand Cabaret12,0 €
Hendrick's Lunar16,0 €
Hendrick's Neptunia11,0 €
Hendrick's Orbium14,0 €
Hyogo 13512,0 €
J Rose Jr0412,0 €
J Rose Jr0512,0 €
Kapriol Classico9,0 €
Kapriol Popelmo E Ibisco9,0 €
Kapriol Sloe9,0 €
Ki No Bi Kyoto15,0 €
Ki No Bi Tea18,0 €
Lacus12,0 €
Lacus Navy Strenght14,0 €
Lonewolf Mexican Lime10,0 €
Lonewolf Peach And Passion Fruit10,0 €
Mahon Xoriguer8,0 €
Malfy Arancia9,0 €
Malfy Classico9,0 €
Malfy Limone9,0 €
Mantovani10,0 €
Mare10,0 €
Martin Miller's Original9,0 €
Monkey12,0 €
Nikka Coffey13,0 €
Nordes10,0 €
Pigskin Silver9,0 €
Plymouth10,0 €
Porter's Tropical12,0 €
Portofino12,0 €
Professore A La Madame12,0 €
Professore Crocodile12,0 €
Professore Monsieur13,0 €
Roby Marton13,0 €
Roku10,0 €
Sabatini11,0 €
Sabatini Cacao14,0 €
Saigon Baigur12,0 €
Seaside Edinburgh14,0 €
Tanqueray9,0 €
Tanqueray 07,5 €
Tanqueray Ragpur9,0 €
Tanqueray Ten9,0 €
Terpeni11,0 €
Terpeni Fiori11,0 €
The Botanist12,0 €
The London N311,0 €
Tosolini12,0 €
Truffle Gin15,0 €
Tzoa12,0 €
Vento10,0 €
Whitley Neil Pink9,0 €

Il menù della tradizione
€23,50 per persona

I primi

€13

Pasta fatta in casa con ragù d’asino.

Allergeni

€13

Pasta fatta in casa con ragù d’anatra

Allergeni

€13,50

Spaghetti all’uovo con guanciale di Norcia croccante, tuorlo pastorizzato, pecorino romano DOP e pepe nero macinato.

Allergeni

€14

Gnocchi di patate mantecati con gorgonzola IGP e radicchio di Verona servito con speck croccante.

Allergeni

€14

Pasta fresca con ripieno di zucca alla mantovana e serviti con Parmigiano fresco e burro fuso.

Allergeni

I secondi

€15

Lesso di copertina, lingua e cotechino servito nel pentolino di terracotta con brodo di carne accompagnato da pearà, salsa verde e cren.

Allergeni

€15

Carpaccio di Carne salà di cavallo con crema di Parmigiano e radicchio di Verona in agrodolce.

Allergeni

€15

Stoccafisso bagnato e cotto nel latte con cipolla e aromi, servito con polenta.

Allergeni

€13

Stracotto di cavallo servito con polenta.

Allergeni

€13

Melanzana a fette cotte e messe a strati con mozzarella, sugo di pomodoro e Parmigiano. A fine cottura ricotta affumicata grattugiata.

Allergeni

Stuzzicherie

Tartare di manzo

€15

Carne di Fassona cruda e tagliata al coltello, servita su femore di manzo con senape di Digione, capperi di roccia, cipolla di Tropea in agrodolce, tuorlo cotto a bassa temperatura e chips di topinambur.

Allergeni

Tris di cruditè: ombrina, Salmone Marinato e Gamberi rossi di Sicilia

€24

Sashimi di ombrina con mango e salsa ponzu, sashimi di salmone marinato in affumicatura con olio agli agrumi e aneto, gamberi rossi di Sicilia crudi con uova di lompo e frutti rossi.

Allergeni

GAMBERONI IN PASTA KATAIFI

€17

Gamberoni fritti in un nido di pasta kataifi, accompagnati con verdurine croccanti e salsa guacamole.

Allergeni

TAPAS

€2,50

TAPAS 5

€11

TAPAS 10

€20

TRAMEZZINO prosciutto cotto e funghi

€4

Prosciutto Cotto, funghi, maionese e insalata iceberg.

CLUB SANDWICH

€12

Petto di pollo, omelette, bacon, insalata, pomodoro, salsa rosa e cheddar

TOAST

€4

Prosciutto cotto e Emmenthal

CESAR SALAD

€10

Insalata iceberg, petto di pollo, crostini di pane, scaglie di grana, bacon e salsa caesar.

TAGLIERE DI SALUMI

€14

Crudo di Montagnana 18 mesi, soppressa con aglio, Deavina (coppa affinata in Amarone), servita con giardiniera e focaccia integrale.

Allergeni

TAGLIERE DEL PIANO B

€22

Crudo di Montagnana 18 mesi, soppressa con aglio, speck, Deavina (coppa affinata in Amarone), La Corposa (baffa di suino affinata in Amarone), formaggio riserva e burratina, servito con giardiniera e focaccia integrale.

Allergeni

GRAN TAGLIERE DEL PIANO B

€40

Crudo di Montagnana 18 mesi, soppressa con aglio, speck, Deavina (coppa affinata in Amarone), La Corposa (baffa di suino affinata in Amarone), selezione di cinque formaggi di Corrado Benedetti, servito con mostarde, miele, frutta secca, giardiniera e focaccia integrale.